網紅美食在家輕鬆做　爆餡芋泥肉鬆三文治

好多人都趁住假期出外旅遊，如果未輪到你，都不要緊！自己做吓廚神，DIY 台式美食爆餡芋泥肉鬆三文治，在屋企食住嘆，一樣咁滿足！

材料：

方包  4塊

芋頭 340 g

無鹽牛油  35 g  （室溫解凍）

牛奶  50 g

砂糖  40 g

鹽   ¼ 茶匙

肉鬆  適量

步驟：

1. 芋頭去皮、切塊，隔水蒸15分鐘後，用叉壓成泥狀。
2. 趁熱加入牛奶、牛油，攪拌成滑順狀。
3. 烘方包至兩面呈金黃色（可根據喜好而定）。
4. 喺一塊方包上面抹上芋泥，再疊上肉鬆，將另一塊方包放上去。
5. 用保鮮紙包住三文治壓緊，再切成2等份，完成。