「識」食茶點至健康  補充主餐未能攝取營養!

    不少爸爸媽媽每天都會為寶寶提供茶點,以補充主餐未能攝取的營養,或補充活動時流失的熱量和水分,但選擇不當或會攝取過多熱量,導致肥胖等健康問題,同時又影響進食主餐的胃口,妨礙營養吸收,以下有三個方向的建議,幫助父母為寶寶提供健康滿分的茶點。

    專家審校 / 楊曉澄 (營養師 Hearty Nutritional Diet Centre)

    寶寶好動,成長速度又快,需要較多的營養,但胃部容量小,無法一次進食較多的食物,而茶點正好填補正餐時的不足,又可以補充失去的活動能量。可是,怎樣吃也大有學問,媽媽不妨參考下列三大原則,精明地為寶寶提供健康茶點。

    健康茶點三原則

     

    1. 食物健康多元化

    茶點的食物選擇應以「三低二高」為原則,即低脂、低糖、低鹽,及高纖、高鈣,並提供在主餐容易攝取不足的營養。烹調方式宜用烚、烤焗、清蒸等,健康之餘,也能吃出原味。如要為寶寶提供餅乾或蛋糕,也盡量避免有餡料或脂肪明顯較高的食物,蛋糕以清蛋糕較佳,但仍不宜多吃。

    1. 分量較小

    茶點只作寶寶在主餐之間為身體補充能量及水分,加上寶寶胃容量小,吃太多會影響進食正餐的胃口,茶點以小量為佳。最適宜的分量為1份五穀根莖類食物,如1/2片切成小塊的麥包,以切合寶寶未完全發育的消化能力;或者1/4至半個中型水果或半杯果汁,或1份奶品類,但切記不要為了吃多些茶點而省卻主餐。

    1. 時間相距適中

    主餐與主餐之間應相隔4-6小時,而茶點與正餐之間則應最少相距1.5-2小時,並在主餐之間不多於一次,以免影響下一餐的胃口,以及因吃喝頻繁而增加蛀牙的機會。

    簡易茶點小建議

    其實寶寶的茶點不用太複雜,清淡健康就可,以下是一些適合寶寶的日常小食選擇,讓媽媽更輕鬆提供健康美味的茶點。

    食物

    • 蔬果類:新鮮水果、蔬菜、沒有添加糖油鹽的果乾及焗水果片
    • 五穀類:無餡麵包、包點或餅乾;不經油炸的粉麵、以水或低脂奶煮的燕麥片、粥、無糖穀類早餐、焗薯、粟米粒、栗子
    • 其他:低脂芝士、無糖豆腐花、烚蛋、去皮瘦肉、無鹽水浸吞拿魚

    ※美味貼士:不妨在無糖的茶點中加入新鮮水果或無糖果乾,吸引之餘,亦能均衡營養。

    飲品

    清水、新鮮果汁加水、全脂牛奶、無糖或低糖的加鈣豆奶、豆漿或麥精飲品等

    ※美味貼士:應以補充水分及鈣質為原則,全脂牛奶雖然能補充鈣質,但每天不宜超過三杯。

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