經常被學校投訴孩子總是坐不住，做功課、學習總是記不住，或者情緒不穩定，經常哭鬧、情緒失控。日本研究發現原來關偏食事？有哪些營養的不足容易令孩子情緒控制困難和專注力不足？
經常哭鬧關挑食事？
由京都大學大學院教育學研究科明和政子教授與其博士後期課程人員藤原秀朗，以及大阪大學萩原圭祐特任教授所領導研究團隊，展開一項研究以調查腸內菌群與情緒管控能力之間的聯繫。研究發現，腸道微生物群與大腦功能或結構有關，影響身體和精神方面的功能。其中，有情緒控制困難的兒童，研究人員發現了其腸道內放線菌屬和薩特氏菌屬含量較高，而這些細菌菌群會引起炎症相關，同時研究人員也發現，情緒調節能力不足與太少攝入綠色和黃色蔬菜、以及挑食問題有關。雖然目前的研究仍未完全證實蔬菜攝取量、挑食問題與情緒調節的關係，但多吃蔬菜對孩子的健康都是一件好事。
高鹽飲食也要避免
物質中的鈣離子與鎂離子可以安定情緒，而高鹽的飲食便有機會間接造成了鈣、鎂離子的不平衡。美國的2020-2025年飲食指南中特別強調孩童建議每日鹽份的攝取量為14歲以上的孩子每天鈉攝取量不超過2300毫克（約5.75克），而小於14歲的兒童則應攝取更少量的鈉。所以，避免高鹽飲食有助孩子的健康之餘，也能平穩孩子的情緒。建議在準備孩子的飲食時，應避免過度加工的食品，也要避免添加過多的調味料，提供比較原味的食物，如低溫烹調雞胸肉，撒上少許海鹽；清炒蔬菜配上蒜蓉、醬油等，都是簡單卻不失美味，又可以讓孩子習慣食物原味的料理方式，調整孩子的飲食習慣。
