香港有好多家庭都有聘用外傭姐姐幫手照顧孩子，她們可以說是家庭的一分子！「香港姐姐 HK CHE CHE」的負責人Babie Li為大家帶來以中文、菲律賓文以及印尼文等三種語言翻譯而成的食譜，希望除了可以讓外傭姐姐更享受入廚的樂趣外，好媽咪亦可以自製美味甜點來慰勞自己！今次的食譜是「不需麵粉、蛋和糖！ 3種材料做朱古力蛋糕」！菲律賓文是Walang harina, itlog, asukal! 3 sangkap upang makagawa ng tsokolate na cake ！ 印尼文是 Tiga Bahan Untuk Membuat Kue Cokelat Tanpa Tepung Terigu, Telur Dan Gula ! 大家快來學做美味蛋糕吧！
整理/Winnie Lee 攝影/照片由筆者提供 撰文/李彥儀 Babie
香港姐姐Facebook 專頁平台創辦人，讓在香港工作的家傭姐姐及僱主從中獲得多元化資訊，亦會不定期舉辦活動；專頁會定期發布最新中印菲版三種語言的翻譯資訊包括：家居小貼士、食譜、生活小常識等；旨在讓僱主分享不同實用資訊，同時確保在職姐姐們可緊貼潮流，讓雙方有良好溝通。
材料：
350克朱古力曲奇、240克牛奶（1 杯）、2 1/4 湯匙泡打粉（Baking Powder）
菲：Mga sangkap: 350g tsokolate na cookies, 240 gramo ng gatas (1 tasa), 2 1/4 kutsarang baking powder
印：Bahan : 350 gr biskuit coklat, 240 gr susu (1 gelas), 2 1/4 sdm baking powder
步驟：
第一：先把朱古力曲奇用攪伴機打碎至粉狀
菲： Hakbang 1: Durugin ang mga tsokolate na cookies hanggang maging pulbos sa blender
印： Langkah pertama : Hancurkan biskuit coklat terlebih dahulu hingga menjadi bubuk dengan menggunakan blender
第二： 加入泡打粉到曲奇粉，直至完全攪拌，這樣能增加蛋糕的空氣感
菲：Hakbang 2: Magdagdag ng baking powder sa pinulbos na tsokolate hanggang sa ganap na magkahalo, maaari nitong madagdagan ang pagkalambot ng cake
印：Langkah kedua : Tambahkan baking powder ke dalam bubuk cokelat diaduk hingga merata, ini dapat menambahkan rasa udara dalam kue
第三：加入暖牛奶，攪拌直至完全順滑。比起冷牛奶，暖牛奶能增加蛋糕的濕潤感！
菲：Hakbang 3: Magdagdag ng mainit na gatas at ihalo hanggang sa pumino. Kumpara sa malamig na gatas, ang mainit na gatas ay maaaring dagdagan ang kahalumigmigan ng cake
印：Langkah ketiga : Tambahkan susu hangat dan aduk hingga halus. Dibandingkan dengan susu dingin, susu hangat dapat meningkatkan kelembutan kue
第四：這樣蛋糕醬就完成了！如果想增加口感，這個時候可以加入朱古力碎或可可粉等。準備就緒可以倒入7吋烤盤。
菲：Hakbang 4: Ito ang sarsa ng cake! Kung nais mong madagdagan ang lasa, maaari kang magdagdag ng tsokolate o pulbos ng kakaw sa oras na ito. Handa na ibuhos sa isang 7-pulgada na baking tray.
印：Langkah keempat : Dengan begini kue selesai dibuat! Apabila anda ingin menambah rasa, anda bisa menambahkan cokelat serpih atau bubuk kakao, dll. Tuang ke dalam loyang ukuran 7 inci dan panggang.
第五：焗爐預熱至170度後，可以正式放入焗爐烤大約15分鐘！
菲： Hakbang 5: Matapos na mapainit ang hurhuhan sa 170 degrees, maaari mo nang ilagay sa loob at ihurno sa loob ng 15 minuto!
印：Langkah kelima : oven dipanaskan sampai suhu 170 derajat celcius, lalu masukkan kedalam oven dan panggang selama 15 menit!
完成了！
