Home 識飲識食 不需麵粉、蛋和糖!3種材料...

不需麵粉、蛋和糖!3種材料做朱古力蛋糕

香港有好多家庭都有聘用外傭姐姐幫手照顧孩子,她們可以說是家庭的一分子!「香港姐姐 HK CHE CHE」的負責人 Babie Li 為大家帶來以中文、菲律賓文以及印尼文等三種語言翻譯而成的食譜,希望除了可以讓外傭姐姐更享受入廚的樂趣外,好媽咪亦可以自製美味甜點來慰勞自己!今次這食譜是「不需麵粉、蛋和糖! 3種材料做朱古力蛋糕!」,菲律賓文是 Walang harina, itlog, asukal !  3 sangkap upang makagawa ng tsokolate na cake ,印尼文是 Tiga Bahan Untuk Membuat Kue Cokelat Tanpa Tepung Terigu, Telur Dan Gula !  大家一齊來一邊學整美味蛋糕吧!

整理/Winnie Lee  片/由筆者提供   撰文/李彥儀 Babie 

香港姐姐Facebook 專頁平台創辦人,讓在香港工作的家傭姐姐及僱主從中獲得多元化資訊,亦會不定期舉辦活動;專頁會定期發布最新中印菲版三種語言的翻譯資訊包括:家居小貼士、食譜、生活小常識等;旨在讓僱主分享不同實用資訊,同時確保在職姐姐們可緊貼潮流,讓雙方有良好溝通。

材料:

350克朱古力曲奇、240克牛奶(1 杯)、2 1/4 湯匙泡打粉(Baking Powder)

菲:Mga sangkap: 350g tsokolate na cookies, 240 gramo ng gatas (1 tasa), 2 1/4 kutsarang baking powder

印:Bahan : 350 gr biskuit coklat, 240 gr susu (1 gelas), 2 1/4 sdm baking powder

 

步驟:

第一:先把朱古力曲奇用攪伴機打碎至粉狀

菲: Hakbang 1: Durugin ang mga tsokolate na cookies hanggang maging pulbos sa blender

印: Langkah pertama : Hancurkan biskuit coklat terlebih dahulu hingga menjadi bubuk dengan menggunakan blender

 

第二: 加入泡打粉到曲奇粉,直至完全攪拌,這樣能增加蛋糕的空氣感

菲:Hakbang 2: Magdagdag ng baking powder sa pinulbos na tsokolate hanggang sa ganap na magkahalo, maaari nitong madagdagan ang pagkalambot ng cake

印:Langkah kedua : Tambahkan baking powder ke dalam bubuk cokelat diaduk hingga merata, ini dapat menambahkan rasa udara dalam kue

第三:加入暖牛奶,攪拌直至完全順滑。比起冷牛奶,暖牛奶能增加蛋糕的濕潤感!

菲:Hakbang 3: Magdagdag ng mainit na gatas at ihalo hanggang sa pumino. Kumpara sa malamig na gatas, ang mainit na gatas ay maaaring dagdagan ang kahalumigmigan ng cake

印:Langkah ketiga : Tambahkan susu hangat dan aduk hingga halus. Dibandingkan dengan susu dingin, susu hangat dapat meningkatkan kelembutan kue

第四:這樣蛋糕醬就完成了!如果想增加口感,這個時候可以加入朱古力碎或可可粉等。準備就緒可以倒入7吋烤盤。

菲:Hakbang 4: Ito ang sarsa ng cake!  Kung nais mong madagdagan ang lasa, maaari kang magdagdag ng tsokolate o pulbos ng kakaw sa oras na ito. Handa na ibuhos sa isang 7-pulgada na baking tray.

印:Langkah keempat : Dengan begini kue selesai dibuat! Apabila anda ingin menambah rasa, anda bisa menambahkan cokelat serpih atau bubuk kakao, dll. Tuang ke dalam loyang ukuran 7 inci dan panggang.

第五:焗爐預熱至170度後,可以正式放入焗爐烤大約15分鐘!

菲: Hakbang 5: Matapos na mapainit ang hurhuhan sa 170 degrees, maaari mo nang ilagay sa loob at ihurno sa loob ng 15 minuto!

印:Langkah kelima : oven dipanaskan sampai suhu 170 derajat celcius, lalu masukkan kedalam oven dan panggang selama 15 menit!

完成了!

Exit mobile version