打造抗老健康體質 爆紅哈佛蔬菜湯食譜

現代人捱夜加班、生活忙碌，想擁有健康的身體、勻稱體態，只靠運動同保健食品並不足夠。試試做網上爆紅的「哈佛蔬菜湯」，營養又非常豐富，做法超簡單，只需要4種食材就能輕鬆完成！

哈佛蔬菜湯是由日本高橋弘醫師研究出的蔬菜湯，他長年在哈佛大學留學，致力研究癌症與免疫功能，同時在國際頂尖期刊發表過好多論文，鼓勵病人日常保養喝多一點這碗蔬菜湯來進行食療。

這碗蔬菜湯之所以這麽神奇，是來源於療效滿滿的「植化素」，能高效對抗身體發炎、增強免疫力，更具備對抗三高、減脂排毒的多重功效。

材料：

椰菜  100g

南瓜 （連皮）100g

洋蔥  100克

紅蘿蔔（連皮）100g

水  1000ml

步驟

1. 椰菜、洋蔥、紅蘿蔔、南瓜切塊。
2. 將切好的蔬菜放入鍋中，倒入水，水高淹過蔬菜。
3. 用大火煮滾之後，轉小火煮20分鐘。
4. 煮好之後，加入適量鹽或胡椒調味就完成。