私藏甜蜜蜜食譜大公開 霍啟剛夫妻檔自製孩子最愛雪花酥

     

    熱愛家庭生活的霍啟剛與太太郭晶晶趁著在家期間,一起製作了簡單又好味道的雪花酥,希望可以在這段人與人之間的關懷顯得更重要的抗疫時期,為身邊人帶來多一點甜蜜和愛意。雪花酥簡單易學,製作過程不用30分鐘,有興趣就快來跟著做吧!

    整理 / 編輯部

    資料及截圖來源 / Kenneth Fok Official Channel ( https://youtu.be/U90_SI1ovxg)

    材料︰

    牛油                    50克

    棉花糖(細粒,容易煮溶)  150克

    奶粉                    50克

    乾果及果仁               適量

    餅乾                     適量

    製作步驟︰

    1.首先將牛油放入鍋中,用慢火煮至溶化。

    2.於溶化的牛油加入棉花糖。

    3.不斷翻炒,不要太大火,以免棉花糖燒濃。

    4.待棉花糖完成溶化後,加入奶粉,然後熄火。

    5.熄火後,加入果仁乾果餅乾,攪拌均勻。

    6.繼續翻抄直至果仁乾果餅乾完全拌在一起。

    7.把全部材料放在托盤,再反覆擠壓餅乾及果仁,成結實片狀。

    8.放在雪櫃(或冬天時放在常溫地方),待它變乾變硬。

    9.定型後,從雪櫃中取出,把它一個一個的切開。

    10.在上面灑一些奶粉作雪花裝飾,成為雪化酥。製作過程不用30分鐘,簡單易學。

    1. 簡單又好味道的雪花酥,完成。