最近天氣非常潮濕，濕氣一多就容易沒胃口、無精打采、排便黏膩等，相當煩惱。如想排除身體濕氣，就可以試試去濕湯水，大小朋友都適合喝。
撰文/編輯部
1.節瓜薏米去濕湯
材料：節瓜半條、生薏米20克、熟薏米20克、芡實15克、香菇2朵、瘦肉200克、鹽適量
做法：
- 將所有食材洗乾淨，節瓜削皮切片、香菇泡水後切片、瘦肉切塊汆燙備用。
- 生、熟薏米浸水2小時（或前一晚預先浸水）備用。
- 於湯鍋放入所有材料，加水蓋過食材，以大火煮沸後，改文火繼續煮1小時。放入鹽調味後即完成。
2.玉米鬚茶
材料：玉米鬚60克
做法：
- 將玉米鬚上的雜質去除、洗乾淨備用。
- 在湯鍋裏放入玉米鬚、水（需蓋過食材），開大火煮滾。稍微放涼後即可飲用。（玉米鬚可重覆煮2-3次。）
3.山藥扁豆豬肉湯
食材：山藥30克、扁豆30克、茯苓15克、白朮15克、豬肉片300克、鹽適量、黑胡椒粉適量
做法：
- 將所有食材洗乾淨，山藥削皮切片後浸水20分鐘；扁豆、茯苓、白朮放入另一個碗中浸水20分鐘備用。
- 於湯鍋放入所有材料，加水蓋過食材，以大火煮沸後，放入鹽、黑胡椒粉調味後即完成。
4.冬瓜雞湯
材料：冬瓜300克、薑2片、雞腿肉150克、雞粉1小匙、鹽適量、黑胡椒粉適量
做法：
- 將所有食材洗乾淨，冬瓜去皮去籽、切塊；雞腿肉切塊備用。
- 在湯鍋裏先放入雞腿肉塊、薑片、適量水（蓋過食材），以大火煮滾。
- 加入雞粉、冬瓜至煮熟，最後放鹽、黑胡椒粉調味後即完成。
5.綠豆薏仁湯
材料：綠豆300克、薏仁150克、水1800毫升、冰糖適量
做法：
- 將所有食材洗乾淨，綠豆、薏仁浸水2小時後瀝乾備用。
- 在湯鍋放入所有食材、水（蓋過食材），以大火煮滾。
- 加入冰糖拌勻調味，融化後即完成。
