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天氣潮濕無胃口無精神 5個去濕湯水食譜排濕氣

最近天氣非常潮濕,濕氣一多就容易沒胃口、無精打采、排便黏膩等,相當煩惱。如想排除身體濕氣,就可以試試去濕湯水,大小朋友都適合喝。

撰文/編輯部

1.節瓜薏米去濕湯

材料:節瓜半條、生薏米20克、熟薏米20克、芡實15克、香菇2朵、瘦肉200克、鹽適量

做法:

  1. 將所有食材洗乾淨,節瓜削皮切片、香菇泡水後切片、瘦肉切塊汆燙備用。
  2. 生、熟薏米浸水2小時(或前一晚預先浸水)備用。
  3. 於湯鍋放入所有材料,加水蓋過食材,以大火煮沸後,改文火繼續煮1小時。放入鹽調味後即完成。

2.玉米鬚茶

材料:玉米鬚60克

做法:

  1. 將玉米鬚上的雜質去除、洗乾淨備用。
  2. 在湯鍋裏放入玉米鬚、水(需蓋過食材),開大火煮滾。稍微放涼後即可飲用。(玉米鬚可重覆煮2-3次。)

3.山藥扁豆豬肉湯

食材:山藥30克、扁豆30克、茯苓15克、白朮15克、豬肉片300克、鹽適量、黑胡椒粉適量

做法:

  1. 將所有食材洗乾淨,山藥削皮切片後浸水20分鐘;扁豆、茯苓、白朮放入另一個碗中浸水20分鐘備用。
  2. 於湯鍋放入所有材料,加水蓋過食材,以大火煮沸後,放入鹽、黑胡椒粉調味後即完成。

4.冬瓜雞湯

材料:冬瓜300克、薑2片、雞腿肉150克、雞粉1小匙、鹽適量、黑胡椒粉適量

做法:

  1. 將所有食材洗乾淨,冬瓜去皮去籽、切塊;雞腿肉切塊備用。
  2. 在湯鍋裏先放入雞腿肉塊、薑片、適量水(蓋過食材),以大火煮滾。
  3. 加入雞粉、冬瓜至煮熟,最後放鹽、黑胡椒粉調味後即完成。

5.綠豆薏仁湯

材料:綠豆300克、薏仁150克、水1800毫升、冰糖適量

做法:

  1. 將所有食材洗乾淨,綠豆、薏仁浸水2小時後瀝乾備用。
  2. 在湯鍋放入所有食材、水(蓋過食材),以大火煮滾。
  3. 加入冰糖拌勻調味,融化後即完成。
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