自製簡易甜品食譜 品嚐夏日經典芒果甜品

夏日炎炎，吃一口美味的芒果甜品，實在是透心涼的選擇。除了出街吃這些甜品外，其實我們都可以在屋企整，還可以隨著心意，配搭不同特色食材！加上夏日正是芒果當造之時，現在食就最適合不過！

多芒小丸子

芒果 1個

牛奶 100ml

糯米粉 100g

清水  60ml

做法：

1. 將糯米粉加入清水混合，揉成麵團之後，將麵團分小份，搓成小丸子形狀。
2. 煮滾水，放入小丸子煮大約３分鐘至浮起，再撈起放入冰水入面。
3. 芒果肉切粒，一半備用，另一半加入牛奶打成蓉。可以加入適量冰粒一齊打，就會沙冰一樣。
4. 將芒果蓉倒入容器入面，放入小丸子、芒果粒，可以根據喜好再加上雪糕球，完成。

芒果河粉

芒果 1個

蒟蒻粉 15g

砂糖 30g

水 300ml

椰漿: 100ml

做法：

1. 將椰漿、水、砂糖、蒟蒻凍粉混合，用中大火加熱，邊攪拌邊煮到溶解。
2. 倒入容器入面，冷藏大約5分鐘，凝固後取出，切成條狀。（蒟蒻凍粉好容易凝固，有機會倒入容器就會即刻凝固，所以動作要快。如果太快變固體，可以重新加熱再來一次。）
3. 將一半芒果壓/ 用攪拌機榨成蓉，另一半切粒備用。
4. 在碟上面先放河粉，再放芒果蓉同芒果粒，完成。