又到端午節，當然不少得吃糉環節。但每年都只吃鹹、甜兩糉難免有點乏味……適逢天氣炎熱，不如與小朋友試做透心涼的水果糉吧！
撰文∕編輯部 圖片取自∕百度
材料
魚膠粉 20克
水 600克
糖 50克
水果（選自己喜歡的） 適量
7x10cm平口袋 適量
步驟
- 水果洗乾淨瀝乾後切粒
- 把魚膠粉及糖加凍水攪拌均匀，開小火加熱至完全融化
- 將水果粒平均放到平口袋中（約1/3滿）
- 倒入魚膠粉水至8分滿，並摺成三角糉形
- 最後用膠紙或衣夾封口，冷藏2小時便完成
\ 創意小知識 /
糉吃不完？3招變身美味料理！
- 鹹糉新吃法：拆開切塊，加蛋、蔬菜炒成「糉子炒飯」，或壓扁煎至金黃成香脆糉餅。
- 甜糉甜品：切小塊裹蛋液油炸，淋上蜂蜜或花生粉
- 創意料理：將鹹糉包進春捲皮油炸，或用芝士焗烤
*糉子冷藏的話，記得要在3天吃完啊！
