7月正式踏入夏天，氣溫既炎熱又潮濕，大大影響孕媽媽的食慾。在中醫角度，孕媽媽在夏天胃口不佳，與脾胃有關。因氣血積聚養胎，影響脾胃運化功能，如本身脾胃功能較弱，容易消化不良，胃口會更差。今期孕期湯水食療，會介紹兩款老少咸宜的湯水食療，幫助孕媽媽健脾開胃、清熱袪濕，趕走悶熱天氣帶來的食欲不振！
孕媽媽在胃口不佳時，吃適量酸甜開胃的食物，如話梅、山楂餅、九製陳皮（不含糖精）等，均有助胃酸分泌，達消滯開胃之作用。但懷孕初期，忌吃具活血化瘀之效的山楂，以免刺激子宮收縮。一般而言，20周以上的孕媽媽，方可食用適量山楂餅改善食慾。除此之外，水果亦有很好的開胃作用，蘋果、梨、橙等水分含量多，能開胃、生津止渴。孕期飲食則宜清淡，如咕嚕肉、檸檬雞雖然味道酸甜，但較難消化，反而會加劇胃脹問題。若孕媽媽沒有胃口，可以少吃多餐，並進行適量運動消耗體力，產生飢餓感後，自然可以促進食慾。
撰文／編輯部
資料提供：註冊中醫師何慧潔
鮮淮山粟米蓮子瘦肉湯
材料
鮮淮山 1條（約半斤）
粟米 2條
蓮子 15克
太子參 15克
瘦肉 250克
陳皮 1片
清水 2公升
做法
1.洗乾淨所有材料，粟米、鮮淮山去皮切塊（瘦肉用滾水汆水），備用。
2.把清水倒進湯鍋，水滾後，放入所有材料。
3.用大火煮至水滾後，轉慢火煲約1.5小時。
4.加鹽調味飲用。
功效：健脾開胃、祛濕
適用者：脾胃虛弱者
