HO HO HO~聖誕節就快到了~大家一齊來製作精美又吸引的聖誕風夾心曲奇吧！這款曲奇做法簡單，材料只是簡單4款，加上夾心餡可選用現成的朱古力醬和果醬，不用額外弄餡，省時方便，相信必是聖誕節派對最受歡迎的小吃！
整理 / 編輯部
資料提供 / Cooking BuBu@FB
材料︰
無鹽牛油 95g
幼砂糖40g
全蛋液 30g
低筋麵粉 150g
巧克力醬 適量
果醬 適量
有色糖珠(曲奇裝飾) 適量
步驟：
1.把無鹽牛油放入玻璃容器中，用球形打蛋器把牛油壓平。
2.先後加入幼砂糖、全蛋液和低筋麵粉後，把所有材料調均至形成固體狀麵糰。
3.把麵糰放入牛油紙中擀平，再包好麵糰冷藏在雪櫃一小時。
4.從雪櫃取出麵糰後，用模具在扁平的麵糰壓出圓形的小麵塊。
5.把小麵塊鋪排在牛油紙上，隔行地把小麵塊的中間以星形模具壓出星星形狀。
6.如果麵塊已變軟，請在烘烤前先把它放入雪櫃冷藏數分鐘。
7.預熱好的烤爐，以160度烤焗12-15分鐘。
8.把烘好的曲奇從焗爐中取出放涼，之後在有星星的曲奇上撒上糖粉。
9.在圓形曲奇的中間鋪上朱古力醬，然後蓋上一片有星星形狀的奇曲。
10.加朱古力醬或果醬作餡料。
11.加上精美糖霜裝飾便完成。
