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4種材料輕鬆完成 煙煙韌韌紅糖糍粑食譜

很多大人小朋友都鍾意食口感煙煙韌韌嘅食物,各位家長就可以試下整紅糖糍粑,做法非常簡單,而且只需4種材料就完成,小朋友都可以一齊幫手做!呢款小食都好適合而家嘅天氣下享用。

撰文/編輯部

材料:(7-8條分量)

  • 糯米粉 100g
  • 熱水 40ml
  • 水 (1)30ml
  • 砂糖 10g
  • 紅糖 30g​
  • 水 (2)10ml
  • 鹽 少許
  • 黃豆粉 適量

步驟:

  1. 將40ml熱水、砂糖加入糯米粉拌勻。
  2. 再加入30ml水(1)拌勻成粉團。
  3. 用保鮮紙包住粉團,擀成長方形之後切條。
  4. 將紅糖、水(2)、鹽,用細火煮到濃稠後熄火備用。
  5. 將粉團條用中小火煎至金黃色。
  6. 喺糍粑表面灑上黃豆粉、紅糖漿,完成。
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